Easy-recette #2 : mes petits pains véganes graines-curcuma

Dans la série « trop bon-trop facile-qui fait de l’effet », voici les petits pains véganes aux graines et au curcuma ! Dorés et croustillants, ils sont craquants et réalisables en une trentaine de minutes cuisson comprise ! Tellement pratique lorsqu’on est en panne de pain ! A décliner aussi en version sucrée pour les plus gourmands d’entre vous…

 petits-pains-veganes-express

 

Ingrédients pour 4 petits pains

– 200g de farine bio

– 1 cuillère à soupe de purée d’amande bio (ou autres oléagineux). Plus d’infos sur la purée d’amande dans cette recette.

– lait végétal bio (riz, amande… au choix)

– 1 à 2 cuillères à soupe de graines ou de muesli (j’utilise un muesli à base de flocons d’avoine, graines de tournesol, baies de goji, mais tout type de graines fonctionne… selon vos goûts : tournesol, sésame…)

– 2 cuillères à café de poudre à lever

– 1/2 cuillère à café de curcuma (en savoir plus sur les vertus du curcuma)

– une pincée de sel


Recette

– Préchauffez le four à 180°C.

– Mélangez la farine, la poudre à lever, le curcuma, le sel et les graines.

– Ajoutez du lait végétal progressivement jusqu’à obtenir la consistance d’une pâte à pain : une fois malaxée à la main, la pâte ne doit être ni friable (dans ce cas, ajoutez du lait végétal), ni trop collante (dans ce cas, ajoutez de la farine).

– Formez 4 boules et déposez-les sur un plaque de cuisson farinée.

– Enfournez pendant une vingtaine de minutes et surveillez la cuisson… c’est prêt !


Variantes sucrées

A noter : les variantes au miel et au chocolat ne sont pas véganes.

  • Les petits pains au miel : ajoutez une cuillère de miel à la préparation (avec ou sans curcuma).
  • Les petits pains raisins-cannelle de Clara : remplacez les graines ou le muesli par des raisins secs, et le curcuma par de la cannelle.
  • Les petits pains surprises : un carré de chocolat noir ou au lait glissé à l’intérieur de la boule de pâte… surprise du croustillant qui rencontre le fondant du chocolat ! 100% miam  😛

Petits-pains-veganes-choco

 

 ♣ Astuce zéro déchet :

Saupoudrez de farine votre plaque de cuisson pour éviter que la pâte accroche. Inutile d’utiliser du papier sulfurisé qui pollue

petits-pains-veganes-four

 

Merci à Clara qui m’a inspirée pour cette recette ♥ … à décliner à l’infini !

N’hésitez pas à tester, à ajouter votre pâte (heu… patte !) et à nous en faire profiter en commentaires de l’article. Merci !

Bonne journée gourmande et à très vite,

Meli Green Seed

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5 Commentaires

  1. Peut être à essayer avec de la farine de riz pour les sans gluten :-)

  2. En rtt demain donc je vais tester

  3. Héhé!!! 😀 Testé et approuvé! À faire d’urgence!

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